La jornada se desarrollará al aire libre con la participación de asadores profesionales y músicos regionales, e incluirá actividades de cocina en vivo, capacitaciones gastronómicas, espectáculos artísticos y un certamen interclubes.
La convocatoria busca celebrar la tradición culinaria en torno al choripán y recaudar fondos para las instituciones deportivas paranaenses participantes, ya que el dinero generado por la venta de cada unidad será destinado al sostenimiento y desarrollo de sus actividades diarias.
La programación gastronómica y de capacitaciones en vivo se extenderá a lo largo de toda la mañana y el mediodía, contando con la conducción de los cocineros Juan Braceli y Juan Ferrara, encargados de presentar las distintas instancias sobre el escenario de cocina.
La agenda demostrativa comenzará a las 10 con la intervención de Lean Loureiro, continuando a las 10:30 con Alfredito Uboldi, a las 11 con Nacho Silvero, a las 11:30 con Valentín D’afarra, a las 12 con Sergio Moro, a las 13 con Pablo Mariño y cerrando a las 13:30 con Johnnie Giebert.
De forma paralela a las clases de cocina, la propuesta sumará sectores recreativos, la presencia de referentes del sector asador y el desarrollo de un concurso interclubes enfocado en la elaboración de chimichurri.
Además, el itinerario de la peña musical ofrecerá presentaciones en vivo de artistas locales para acompañar el desarrollo del paseo gastronómico en el sector de la costanera paranaense. La grilla de actuaciones iniciará a las 10 con el espectáculo de Martino Gutiérrez Bilat, dando paso a las 11 al músico Julio Uro y a las 12 a la presentación de Corcho González. Durante el tramo vespertino, el escenario musical recibirá a las 13 a Hugo Velázquez y su Conjunto, concluyendo la grilla artística a las 14 con la actuación del grupo Indiscutibles.
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